RESTAURANT

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Nous définissons comme refuge durable Pina Borda et cette qualification en étendant le bien dans le domaine de la gastronomie.



Nous proposons biologique et de proximité. Il s'agit de notre compréhension de la durabilité. Certains produits sont si proches qu'ils sont encore produits dans la même hutte avec des serres spéciales.

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Même servir de ces serres sont soit des produits naturels en évitant les menacent non seulement le concept écologique, mais aussi que l'effet de serre est faite par le plastique. Nous utilisons donc des cristaux qui permettent une meilleure pénétration de la lumière du soleil.

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Nous vous proposons une cuisine traditionnelle des Pyrénées. Aussi Pallars et de la Catalogne en général.

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NOTE: Les commentaires suivants sont opérant dans les phases progressives de la mise en œuvre de la Pina Borda.